Nom du matériel
Capic fornuis
- Capic Cooking Line:
  • Modulaire bandaanvoerband voor het vullen van het product in de eerste tank
  • Tank 1: Toegestaan
    ontdooien of voorgaren (mogelijk verwarmen) in een tank
    water. Werkt met een geperforeerde mand van 500 l en gasbuizen ondergedompeld
    120kW.
  • Tank 2: Toegestaan
    om te zorgen voor het koken in een watertank. Werkt met een geperforeerde mand van
    500L en ondergedompelde gasbuizen van 180 kW.
  • Tank 3: Zorgt voor een bereiding of voorkoeling in een watertank (geen verwarming mogelijk). Werkt met een geperforeerde mand van 500 liter
  • transporteur
    full-band-uitvoer om nabehandelde producten opnieuw te verdelen
    bakken
Download PDF